Hvilken indvirkning har økologisk landbrug

Økologisk landbrug, når vi taler planter og frugter, har en lang række positive og vigtige indvirkninger, i forhold vores miljø, natur og klima. Her lidt om de vigtigste effekter:

Natur og biodiversitet

Positive effekter:

• Økologiske marker har generelt flere planter, insekter og fugle. Manglen på pesticider og kunstgødning gør dem mere naturvenlige og også de vigtige bier har glæde af dette.
• Større biodiversitet
• Bier er helt afgørende for vores natur og økosystemer – de spiller en central rolle i bestøvning, som er grundlaget for både vilde planter og mange afgrøder. Uden bier ville naturen og vores fødevareproduktion se meget anderledes – og fattigere – ud.
• Økologisk landbrug har generelt en positiv effekt på bier, både honningbier og vilde bestøvere som humlebier og enlige bier.
• Bestøvning af fødevarer, 75 % af verdens fødevareafgrøder er afhængige af bestøvning – især fra bier. De afgrøder, bier bestøver, giver os:
• Frugt (æbler, pærer, jordbær, kirsebær)
• Grøntsager (agurker, squash, tomater)
• Nødder (mandler, hasselnødder)
• Kaffe og kakao
• Olier (raps, solsikke)
• Uden bier ville maden blive dyrere, ensformig og mere knap. Variationen i kosten bliver indskrænket og dermed også en sund kost.
• De fødevarer bier bestøver, er rige på vitaminer, mineraler og antioxidanter.
• Uden bier vil vi mangle vigtig næring og blive mere afhængige af stivelse og korn.
• Økologer tillader ofte ukrudt og blomsterstriber, som giver levesteder til vilde arter.

Udfordringer:

• Hvis mere jord inddrages til landbrug (pga. lavere udbytte), kan det gå ud over naturområder og skove.

Hvad sker der, hvis bierne forsvinder?

Miljøpåvirkning

Positive effekter:

• Mindre forurening: Økologisk landbrug anvender ikke syntetiske pesticider og kunstgødning, hvilket reducerer forurening af vandløb, søer og grundvand.
• Bedre jordkvalitet: Økologiske metoder som kompostering, sædskifte og brug af husdyrgødning forbedrer jordens frugtbarhed og struktur.
• Lavere pesticidbelastning: Mindre risiko for skade på insekter, fugle og mikroorganismer.

Udfordringer:

• Større arealforbrug: Økologisk landbrug har typisk lavere udbytter pr. hektar, hvilket kan kræve mere jord for samme produktion.

Klimaeffekt

Positive effekter:

• • Lavere energiforbrug: Økologisk landbrug bruger ofte mindre fossilt brændstof, især da det ikke anvender energikrævende kunstgødning.
  • Kulstofbinding i jorden: Økologiske metoder som grøngødning og kompostering kan øge kulstofindholdet i jorden.